菜单

Amuse bouche /1er Entrée / 2ème Entrée / Plat / Dessert /mignardise

amuse bouche /1er Entrée / 2ème Entrée / Plat / Dessert /mignardise

1er entrée

Salade de Truite Bio de Bourgogne, coulis de tomate

2eme entrée

Gambas bleues poêlées et Risotto de frégola Sarda

Plat aux choix

Carré de Cochon Ibérique, légume d’été

Ou

Ris de veau rôti «Croustillant-Fondant» (supplément 10 euros)

Ou

Poisson sauvage du jour de rôti, fricassé de girolles ( Supplément: 10 euros )

Dessert

Fraisier à la maison, Compote de Rhubarbe Succès de Miso Blanc

1er entrée

Salade d'asperges et tartare de thon Méditerranée

2eme entrée

Crevette bleue croustillante en Kadaif,coulis de datte-medjoul

Poisson

Poisson sauvage du jour, fricassée de petit pois

Plat aux choix

Carré de Veau rôti , légumes de saison

Ou

Ris de veau rôti «Croustillant-Fondant»

supplément 8 euros

Ou

Pigeon rôti au romarin (pour 2 personnes)

supplément 8 euros

Ou

Entrecôte de boeuf Angus(pour 2 personnes )

supplément 8euros

1er dessert

Inspiration SHISO, crème aux myrtilles et écume de fromage blanc

2em dessert

Fraisier à la maison, Compote de Rhubarbe Succès de Miso Blanc