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Tartare de thon et avocat au basilic ,coulis de tomate Deterino

Poisson sauvage du jour de Bretagne, champignons sauvage et sauce vin blanc

Carre de veau rôti, légumes de saison et sauce vin rouge

Granité de Pamplemousse et Crème de Thé Bergamote

Thon rouge et sériol de méditerranée, avocat au basilic

Crevette bleue croustillante, roquette sauvage et coulis de datte-medjoul

Poisson sauvage du jour de Bretagne aux champignons sauvages

Entrecôte de bœuf Angus et Ris de Veau rôtis

Granité de Pamplemousse et Crème de Thé Bergamote

Inspiration SHISO, crème aux myrtilles et écume de fromage blanc