Air-conditioned nous serons en congé d’été du lundi 3 août au mardi 25 août inclus. our summer holiday from Monday, August 3rd to Tuesday, August 25th (inclusive)
Noon menu Mardi-vendredi (Amuse-bouche / Première entrée / Deuxième entrée / Plat principal / Dessert / Mignardises)
55,00 EUR1st Starter | Mediterranean Bluefin Tuna, Yellow Tomato Gazpacho Granita
2nd Starter | Blue Shrimp Salad, Candied Kumquat, Lobster Powder
Main | Roasted Angus beef ribeye, seasonal vegetables
or
Main | Wild-caught fish fillet of the day
Main | Roasted Rack of Lamb with Rosemary
Main | Roasted sweetbreads “Crispy-Soft” (supplement of 10€)
Dessert | White peach with verbena, fromage blanc sorbet
Mardi-samedi (servi pour tous les convives de la table) Menu dégustation en 6 temps. NOTRE MENU CHANGE SELON LES SAISONS ET L'ARRIVAGE DE NOS PRODUITS
75,00 EUR1st Starter: Chilled shellfish gelée with shredded brown crab meat
2nd Starter : Mediterranean bluefin tuna with yellow tomato granita
Wild Fish of the Day
or
Carré d’agneau | Entrecôte de bœuf Angus | Ris de veau « Croustillant-Fondant »
1st Dessert: Fresh strawberry ice cream
2nd Dessert: White peach with verbena, fromage blanc sorbet
Fine chilled shellfish jelly, shredded crab meat with basil
Mediterranean Bluefin Tuna, Yellow Tomato Gazpacho Granita
Wild fish of the day
Choice of meat
Roasted Rack of Lamb with Rosemary
Roasted beef ribeye
Roasted sweetbreads “Crispy-Soft”(supplement of 10 euros)
Roast pigeon for 2 people (supplement of 10 euros)
Meat-free main course (pre-order only)
Fresh strawberry ice cream, mint granita
White peach with verbena, fromage blanc sorbet
Déjeuner et dîner (Servi pour tous les convives de la table.) Notre chef vous guidera du début à la fin avec nos produits exceptionnels.
145,00 EURboeuf ou pigeon ou ris de veau ou canard
Children's menu Pour réservation exclusivement : plat, dessert, et jus de fruits.
29,00 EURVegetarian Midi : 55€ Soir : 98€