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Menus

Menu Déjeuner Menu 95 Menu prestige Menu enfant/Children's Menu.

Menu Déjeuner

(Amuse-bouche / Première entrée / Deuxième entrée / Plat principal / Dessert / Mignardises) mardi-samedi

55,00€

Notre menu change selon les saisons et l'arrivage de nos produits.

AMUSE BOUCHE

1er Entrée

Tartare thon et bonite de Méditerranée, granité de gaspacho jaune

2ème Entrée

Salade d' encornets à la niçoise, taboulé de boulgour aux agrumes

Plat

Poisson du jour,Accompagné de légumes de saison

Ou

Entrecôte de bœuf Angus rôtie

Ou

Fricassée de gambas, jus d’homard émulsionné(supplément 5 euros)

Ou

Ris de veau rôti «Croustillant-Fondant»

( supplément 8 euros )

Ou

Suggestion du chef du jour

Dessert

Soupe glacée de pêches, mousse légère au thym, Sorbet au Fromage blanc

Menu 95

déjeuner et diner ( Amuse bouche / 1er Entrée / 2ème Entrée / Poisson / Plat / 2 Desserts / Mignardise )

95,00€

Amuse-bouche

1er entrée

Thon rouge de Méditerranée et granité de gaspacho jaune

2ème entrée

Gambas en kadaïf, confit de kumquat et caillé de brebis

Poisson

Poisson sauvage du jour poêlée

Viande

Carré de cochon ibérique rôti au romarin

Entrecôte de bœuf Angus rôtie

Ris de veau rôti «Croustillant-Fondant»

( supplément 8 euros )

pigeon roti pour 2 personnes

supplement 8€ par personne

1er dessert

Granité de myrtilles fraîches, écume de lassi

2ème dessert

Soupe glacée de pêches, mousse légère au thym, Sorbet au Fromage blanc

Menu prestige

Déjeuner et diner ( Servi pour tout les convies de la table ) . Notre chef vous guidera du début à la fin avec nos produits exceptionnels. おまかせコース

135,00€

Amuse-bouche avec caviar

1er entrée

2ème entrée

3ème entrée

Poisson

Viande du jour

1er dessert

2ème dessert

Mignardise

Menu enfant/Children's Menu.

The kids' menu entre ,plat, dessert , et jus de fruits au choix

29,00€

Entrée

Soupe de pomme de terre

Plat aux choix

Viande (boeuf ou poulet)

Les accompagnements sont du riz blanc ou des frites de pommes de terre avec des légumes. Nous pouvons nous adapter à vos préférences alimentaires.

Poisson de jour

Omelette japonaise au riz ketchup

Dessert

Glace à la vanille et assortiment de fruits

Local

186 rue du Château 75014 PARIS
01 43 35 31 61

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