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Carta

Menu Déjeuner 40€ menu déjeuner sans viande Menu déjeuner de  Carte Blanche du chef Menu Dîner 75€ menu dîner sans viande Children's menu /menu enfant (uniquement midi )

Menu Déjeuner 40€

amuse bouche /1er Entrée / 2ème Entrée / Plat aux choix / Dessert /mignardise

40,00€

Notre menu change selon les saisons et l'arrivage de nos produits


1er Entrée

Tartare de thon et mozzarella Burrata et granité de gaspacho au basilic

2ème Entrée

Fricassé de Crevette bleue, Risotto de Fregola Sarda aux piquillos

Plats aux choix

Accompagnement légumes de saison

Filet de poisson sauvage rôti sauce vin blanc

quasi de Veau rôti

Entrecôte de bœuf Angus rôti

Cœur de Ris de veau rôti « Croustillant-Fondant » (supplément 9 euros)

Supplément 9€

Dessert

Gelée de menthe fraiche, compote de pèche, fruits rouges et sorbet aux fleurs de sureau

menu déjeuner sans viande

amuse bouche /1er Entrée / 2ème Entrée / Plat / Dessert /mignardise

40,00€

Menu déjeuner de  Carte Blanche du chef

(servi pour tout les convies de la table) Menu dégustation en 5 temps Notre chef vous guidera du début à la fin avec nos produits

65,00€

Menu 65

Menu Dîner 75€

(1er Entrée / 2ème Entrée / Poisson / Plat aux choix / Dessert) Nous proposons Uniquement menu * Ne proposons plus à la carte Notre menu change selon les saisons et l'arrivage de nos produits si vous avez des allergies ou restriction alimentaires,ingrédients que vous n'aimez pas, Vous pouvez signaler au moment de la réservation. nous préparerons un autre plat! Association de vins 4 verre 45 €

75,00€

Notre menu change selon les saisons et l'arrivage de nos produits

1er entrée

Thon rouge de méditerranée, fromage burrata et tomate multicolore

2ème Entrée

Crevette bleue croustillante, pousse de roquette sauvage et coulis de citron Niçois

(Supplément de caviar oscietre + 15 €)

Poisson

Poisson sauvage du jour de Bretagne aux petits pois à la française

Plats aux choix (accompagnement légumes de saison)

Entrecôte de bœuf Angus rôti

Carré de cochon ibérique rôti

Pigeonneau de rôti (pour 2 personnes)

Cœur de Ris de veau rôti « Croustillant-Fondant » Supplément 5€

Dessert

Gelée de menthe fraiche, compote de pèche, fruits rouges et sorbet aux fleurs de sureau

menu dîner sans viande

amuse bouche /1er Entrée / 2ème Entrée / Poisson/plat / Dessert /mignardise

75,00€

Children's menu /menu enfant (uniquement midi )

Children's menu /menu enfant (lunch time only/ uniquement midi ) sur reservation

28,00€

Dirección

186 rue du Château 75014 PARIS
01 43 35 31 61

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